Šiame recepte svarbiausia – ingredientų kokybė. Tunas suteikia sotumo ir lengvumo, o derinant jį su šviežiais daržovėmis gaunamas subalansuotas skonis. Net jei virtuvėje turite vos kelis produktus, iš jų galima sukurti patiekalą, kuris jus nustebins savo paprastumu. Tuno salotos su kiaušiniu ir pomidorais – tai mažai pastangų reikalaujantis, tačiau gardus sprendimas, tinkantis tiek sveikatingumo siekiantiems, tiek skubančiam žmogui.
Reikalingi ingredientai
Šiam receptui nereikia specialių produktų – viską dažniausiai rasite savo namuose. Svarbiausia pasirinkti kokybišką tuną ir šviežias daržoves.
– 1 skardinė tuno savo sultyse
– 2 kietai virti kiaušiniai
– 2 vidutiniai pomidorai arba sauja vyšninių pomidorų
– 1 mažas raudonasis svogūnas (nebūtina)
– keli salotų lapai arba sauja mišrių salotų
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 1 šaukštelis citrinos sulčių
– druska, pipirai pagal skonį
– žiupsnelis krapų arba petražolių
Kaip paruošti salotas?
Pirmiausia išvirkite kiaušinius – jie turėtų būti tvirti, kad gerai laikytųsi salotose. Jei norite švelnesnio skonio, virkite 8 minutes, jei mėgstate visiškai kietus – iki 10 minučių. Kol kiaušiniai verda, pasiruoškite daržoves. Pomidorus supjaustykite norimo dydžio gabalėliais, o jei naudojate vyšninius pomidorus, juos perkirpkite per pusę.
Salotų lapus suplėšykite rankomis – taip jie išsaugo daugiau tekstūros ir neapvysta. Svogūną supjaustykite labai plonais griežinėliais, kad skonis neužgožtų kitų ingredientų. Tuno skardinę nusausinkite ir šiek tiek išskirstykite šakute – tik tiek, kad liktų šiokia tokia tekstūra.
Dideliame dubenyje sumaišykite tuną, pomidorus, salotas ir svogūną. Virti kiaušiniai supjaustomi ketvirčiais arba stambiais gabalėliais – svarbu ne per plonai, kad jie neiširtų. Kiaušinius įmaišykite labai švelniai.
Kreminis padažas – salotoms suteiks charakterio
Kad salotos būtų ne tik gaivios, bet ir turėtų gilesnį skonį, rekomenduojama paruošti paprastą, bet labai efektingą padažą. Dažniausiai užtenka alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių, tačiau jei norite tirštesnio varianto, galite įmaišyti šaukštą graikiško jogurto.
Klasikinis padažo receptas:
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 1 šaukštelis citrinos sulčių
– žiupsnelis druskos
– žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
Viską sumaišykite ir užpilkite ant salotų prieš pat patiekiant. Jei mėgstate intensyvesnius skonius, galima įdėti lašelį garstyčių arba smulkinto česnako.
Kaip praturtinti šį receptą?
Tuno salotos puikiai tinka improvizacijoms. Tai pagrindas, kurį galima papildyti įvairiais ingredientais pagal savo skonį. Galite įmaišyti avinžirnių, šviežių agurkų, alyvuogių, kukurūzų ar net virtų makaronų – taip patiekalas taps sotesnis ir įvairesnis.
Jei siekiate didesnio baltymų kiekio, galite pridėti papildomą kiaušinį. Norint lengvumo – rinkitės daugiau žalumynų. Jei norisi kremiškumo, tinka avokadas arba šaukštelis majonezo. Tunas yra labai universalus produktas, todėl jį lengva derinti su daugeliu kitų skonių.
Salotų patiekimo idėjos
Patiekiant tuno salotas svarbi ir estetika. Jaukiai atrodo, kai salotų lapai dedami į apačią, o ant jų – tunas, kiaušiniai ir pomidorai. Kiaušinius galite išdėlioti aplink kraštus, o žalumynais papuošti viršų. Tokiu būdu patiekalas tampa ne tik skanus, bet ir vizualiai dailus.
Šios salotos taip pat puikiai tinka kaip pietūs į darbą. Jas nesudėtinga supakuoti į sandarų indą, o šviežumą jos išlaiko visą dieną, ypač jei padažą supilate tik prieš valgymą.
DUK – dažniausiai užduodami klausimai
Ar galima naudoti tuną aliejuje? Taip, tačiau aliejų rekomenduojama nusunkti, kad salotos nebūtų per sunkios.
Kiek laiko salotos gali stovėti šaldytuve? Geriausia suvalgyti per 24 valandas, tačiau be padažo gali stovėti ir ilgiau.
Ar galiu pakeisti pomidorus kitomis daržovėmis? Galima – puikiai tinka agurkai, paprikos ar net virtos bulvės.
Ar tinka konservuotas tunas su prieskoniais? Taip, tačiau reikia įvertinti, kad prieskoniai pakeis bendrą skonį.
Ar galima salotas valgyti kaip pagrindinį patiekalą? Taip – jos yra pakankamai sočios ir maistingos vakarienei ar pietums.
Sveikas ir lengvas pasirinkimas bet kuriai dienai
Tuno salotos su kiaušiniu ir pomidorais yra vienas tų receptų, kurie nepriekaištingai tinka bet kokiai progai – tiek lengvai vakarienei, tiek greitam pietų pasiruošimui. Jų paprastumas ir skonis leidžia mėgautis maistu be didelių pastangų, o ingredientų derinys suteikia energijos, nepersotindamas. Tai patiekalas, kurį verta įtraukti į nuolatinį meniu – jis visada pavyksta ir kiekvieną kartą džiugina šviežumu.
