INGREDIENTAI (8 porcijoms):
- 400 g rabarbarų
- 220 g kvietinių miltų (pvz., Ekstra)
- 4 kiaušiniai (M arba L dydžio)
- 200 g sviesto
- 200 g cukraus
- 1,5 šaukštelio kepimo miltelių (nubrauktų)
- 2 šaukšteliai vanilinio cukraus
- Žiupsnelis druskos
PARUOŠIMO BŪDAS (Apie 45 min.):
-
Minkštą sviestą išsukite su cukrumi iki šviesios, purios masės. Įmaišykite vanilinio cukraus. Po vieną įmuškite kiaušinius, kiekvieną kartą gerai išplakdami.
-
Persijokite miltus, sumaišykite su kepimo milteliais ir švelniai įmaišykite į kiaušinių masę, kol tešla sutirštės ir taps vientisa.
-
Rabarbarus nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais arba juostelėmis.
-
Paruoškite 24 cm kepimo formą: ištepkite sviestu arba išklokite kepimo popieriumi. Dėkite pusę tešlos, paskleiskite dalį rabarbarų, supilkite likusią tešlą ir ant viršaus išdėliokite likusius rabarbarus.
-
Kepkite 180 °C orkaitėje apie 40–50 min. Iškepus, patikrinkite mediniu pagaliuku – jei jis ištraukiamas sausas, pyragas paruoštas.
-
Leiskite pravėsti kelias minutes ir patiekite dar šiltą.
Patarimas:
- Jei mėgstate saldžiau, pabarstykite rabarbarų gabalėlius šiek tiek cukraus prieš dėdami ant tešlos.
