INGREDIENTAI:
Porcijų skaičius: 8
-
5 virti kiaušiniai
-
250 g majonezo (apytikriai, tinka ir augalinis)
-
200 g silkių filė (pvz., be aliejaus)
-
3 vidutinės bulvės
-
2 stambios morkos
-
2 vidutiniai burokėliai
-
1 nedidelis svogūnas
-
2 a.š. obuolių acto (nebūtina)
PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
-
Svogūną labai smulkiai sukapokite ir, jei naudojate, sumaišykite su obuolių actu – šis žingsnis padės sumažinti aštrumą.
-
Bulves, morkas ir burokėlius virkite atskirai (taip išliks geresnis skonis), tada atvėsinkite ir nulupkite.
-
Visas daržoves sutarkuokite burokine tarka – stambiai, kad struktūra būtų išlaikyta.
-
Silkių filė supjaustykite nedideliais kvadratėliais.
-
Patiekimui naudokite torto formos žiedą (pvz., 20 cm skersmens), dubenį ar kitą tinkamą indą.
-
Sluoksniuokite šitaip:
– Tarkuotos bulvės (šiek tiek paspauskite), aptepkite majonezu.
– Dėkite silkių gabalėlius ir pabarstykite svogūnais, vėl aptepkite.
– Morkų sluoksnis, lengvai paspauskite ir užtepkite majonezo.
– Smulkinti virti kiaušiniai, aptepkite.
– Galiausiai – burokėliai, aptepkite paskutiniu majonezo sluoksniu. -
Paruoštą patiekalą laikykite šaldytuve bent kelias valandas, kad skoniai susilietų. Geriausia – per naktį.
Patarimai:
-
Norėdami sodresnio skonio, burokėlius galite kepti orkaitėje – apvyniokite folija ir kepkite 180 °C apie 1,5 val.
-
Jei norite švelnesnio skonio, svogūnus galite trumpai pakepinti arba visai jų nenaudoti.
-
Daržoves virkite atskiruose puoduose – taip neišsigadins spalvos ir skonis.
