Greita gvakamolė su kalendra ir aitriąja paprika – ideali užtepėlė per 10 minučių

Ingredientai (4 porcijoms):

• 2 prinokę dideli avokadai
• ½ nedidelio svogūno
• 1 aitri paprika
• 1 pomidoras (nebūtina)
• 1 žalioji citrina
• Maža saujelė kalendros
• Druska pagal skonį

Gaminimo eiga (~10 min.):

1. Paruoškite avokadus:
   Perpjaukite avokadus išilgai, išimkite kauliukus ir išskobkite minkštimą į dubenį.
2. Sutrinkite:
   Avokado minkštimą sutrinkite šakute iki norimos tyrės konsistencijos.
3. Supjaustykite pomidorą:
   Jeigu naudojate, supjaustykite pomidorą smulkiais kubeliais.
4. Smulkinkite daržoves ir žoleles:
   Labai smulkiai supjaustykite svogūną, papriką (pašalinkite sėklas, jei reikia) ir kalendrą.
5. Sumaišykite:
   Į avokado tyrę sudėkite visas daržoves ir žoleles, išspauskite žaliosios citrinos sultis, įberkite druskos ir gerai išmaišykite.

Patarimai:

• Palaikius 10–15 min. šaldytuve gvakamolė taps dar aromatingesnė.
• Jei neturite kalendros, galite naudoti petražoles – skonis bus švelnesnis.
• Puikiai tinka su traškučiais, kepintomis daržovėmis arba ant skrudintos duonos.