INGREDIENTAI:
Porcijų skaičius: 8
-
400 g rabarbarų
-
220 g kvietinių miltų (pvz., Ekstra)
-
4 kiaušiniai (M arba L dydžio)
-
200 g sviesto
-
200 g cukraus
-
1,5 šaukštelio kepimo miltelių (nubrauktų)
-
2 šaukšteliai vanilinio cukraus
-
žiupsnelis druskos
PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
-
Minkštą sviestą (kambario temperatūros) išsukite su cukrumi iki šviesios purios masės. Įmaišykite vanilinį cukrų. Tuomet po vieną įmuškite kiaušinius, kiekvieną kartą gerai išplakdami.
-
Miltus persijokite ir sumaišykite su kepimo milteliais. Pamažu, švelniai maišydami šaukštu, supilkite į tešlą. Maišykite tiek, kad masė taptų vientisa – ji turi būti gana tiršta.
-
Rabarbarus nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite – kubeliais ar juostelėmis, jei norisi dekoratyvesnio paviršiaus.
-
Į riebalais išteptą ar kepimo popieriumi išklotą apvalią 24 cm formą dėkite pusę tešlos, paskleiskite dalį rabarbarų, tuomet supilkite likusią tešlą ir viršų apdėliokite likusiais rabarbarais. Švelniai spustelėkite juos į paviršių.
-
Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 40–50 minučių. Ar pyragas iškepęs, patikrinkite įsmeigę medinį pagaliuką – jei jis ištraukiamas sausas, pyragas paruoštas.
-
Leiskite pyragui šiek tiek pravėsti ir mėgaukitės, kol dar šiltas!
Patarimas:
-
Jei mėgstate saldžiau – rabarbarus galite lengvai pabarstyti cukrumi prieš dedant ant tešlos.
