INGREDIENTAI
Porcijų skaičius: 4
- 1,5 stiklinės kvietinių miltų
- 1 ir 1/4 stiklinės pieno
- 2 kiaušiniai
- 45 g tirpinto sviesto (apie 3 šaukštai)
- 2 šaukštai cukraus
- 2 nubraukti šaukšteliai kepimo miltelių
- Žiupsnelis druskos
- Šiek tiek sviesto kepimui
GAMINIMO EIGA
Paruošimo laikas: apie 30 min.
- Į dubenį persijokite miltus, sumaišykite su kepimo milteliais, cukrumi ir druska.
- Kitame inde elektriniu plaktuvu 3–4 minutes plakite kiaušinius su pienu, kol mišinys taps purus ir lengvas. Tuomet įmaišykite ištirpintą sviestą ir atsargiai įmaišykite miltų mišinį – nepermaišykite, tešla turi likti akyta, su mažais sviesto gumuliukais.
- Ant vidutinės kaitros įkaitinkite keptuvę ir plonai patepkite sviestu. Kai pradeda čirškėti, dėkite po du šaukštus tešlos kiekvienam blynui.
- Kai paviršiuje pradės sproginėti burbuliukai, o kraštai švelniai apskrus – atsargiai apverskite blyną tik vieną kartą. Iškepkite abi puses ir iškart patiekite.
