Tobulo gaivumo agurkų ir graikiško jogurto padažas „Tzatziki“

Ingredientai (4 porcijoms):

• 1 stiklinė graikiško jogurto

• 2 trumpavaisiai agurkai

• 2 česnako skiltelės

• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus

• 1 šaukštas šviežių citrinų sulčių (maždaug iš ketvirčio citrinos)

• Druska – pagal skonį

• Juodieji pipirai – pagal skonį

Gaminimo būdas (~10 min):

1. Paruoškite agurkus:
   Agurkus stambiai sutarkuokite, tuomet gerai nuspauskite rankomis, kad pasišalintų perteklinis skystis. Taip išvengsite per skystos padažo konsistencijos.

2. Sumaišykite:
   Į dubenį sudėkite jogurtą, nuspaustus agurkus, labai smulkiai sukapotą česnaką, šviežias citrinų sultis ir alyvuogių aliejų. Viską gerai išmaišykite.

3. Pagardinkite:
   Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Padažą padėkite į šaldytuvą bent 30 minučių – taip skoniai susijungs ir taps dar išraiškingesni. Galite laikyti ir per naktį.