Traški orkaitėje kepta granola su riešutais, sėklomis ir džiovintais vaisiais

INGREDIENTAI

Porcijų skaičius: 5

• 2,5 stiklinės stambių avižinių dribsnių

• 0,5 stiklinės kokosų aliejaus (galima naudoti ir kitą neutralaus skonio aliejų ar sviestą)

• 0,5 stiklinės kokoso drožlių

• 0,5 stiklinės mėgstamų riešutų (pvz. anakardžių, lazdynų, žemės riešutų ir kt.)

• 0,5 stiklinės medaus (arba klevų/agavos sirupo)

• 1/4 stiklinės įvairių sėklų (pvz. moliūgų, saulėgrąžų, linų)

• 1/4 stiklinės džiovintų vaisių (abrikosų, razinų, spanguolių ar kt.)

• 1 šaukštelis vanilės ekstrakto

• 1 šaukštelis cinamono

• 1/4 šaukštelio druskos

• 1/4 šaukštelio maltų gvazdikėlių

GAMINIMO EIGA

Paruošimo trukmė: apie 1 val.

1. Riešutus stambiai supjaustykite ir dubenyje sumaišykite su avižiniais dribsniais bei pasirinktu sėklų mišiniu.

2. Kokosų aliejų ištirpinkite ir sumaišykite su medumi, vanile, druska bei prieskoniais. Gauta mase palaipsniui užpilkite avižinę masę, maišydami, kad viskas tolygiai pasidengtų.

3. Mišinį tolygiai paskleiskite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

4. Kepkite iki 160 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30–40 minučių, kas 10–15 min. lengvai pamaišydami, kad nepridegtų.

5. Ištraukus iš orkaitės, įmaišykite kokoso drožles ir supjaustytus džiovintus vaisius. Leiskite granolai visiškai atvėsti – tada ji taps traški. Laikykite sandariame inde sausoje vietoje arba gardžiuokitės iškart.