INGREDIENTAI
8 porcijoms
- 8 tortilijų lakštai
- 400 g vištienos (krūtinėlės ar šlaunelių be kaulo)
- 1 didelis pomidoras
- 1 raudonoji paprika
- 100 g smulkintų salotų lapų (arba šviežių špinatų)
- 100 g majonezo (galima maišyti su natūraliu jogurtu)
- Meksikietiškų prieskonių mišinys
- Šiek tiek marinuotų jalapeno griežinėlių (nebūtina)
GAMINIMO EIGA
Paruošimo laikas: apie 20 minučių
- Vištieną supjaustykite plonomis juostelėmis. Įkaitinkite keptuvę su trupučiu aliejaus ir apkepkite vištieną, kol ji gražiai apskrus.
- Į keptuvę suberkite meksikietiškus prieskonius ir gerai išmaišykite. Tuomet sudėkite juostelėmis pjaustytą papriką ir apkepkite 2–3 minutes, kol daržovė suminkštės.
- Įmeskite kubeliais pjaustytą pomidorą bei smulkintus jalapeno (jeigu naudojate). Troškinkite dar kelias minutes. Pagal skonį pasūdykite ir pagardinkite pipirais.
- Kiekvieną tortilijos lakštą patepkite plonu majonezo sluoksniu. Viduryje dėkite porą šaukštų paruošto įdaro, užberkite šiek tiek salotų arba špinatų.
- Susukite į tvirtą suktinuką – ir patiekite iškart arba suvyniokite į foliją/papirus ir pasiimkite su savimi.
