Švelni panakota su braškių sluoksniu – desertas kiekvienai progai

Ingredientai (6 porcijoms):

• 500 g braškių

• 200 ml grietinėlės (35 % riebumo)

• 200 ml pieno

• 150 g cukraus

• 70 ml vandens

• 3,5 šaukštelio želatinos

• Šiek tiek vanilinio cukraus

Gaminimo eiga (~20 min.):

1. Želatinos paruošimas:
   Želatiną užpilkite šaltu vandeniu ir leiskite jai išbrinkti (apie 15 min.). Tuomet pašildykite ją garų vonelėje, kol visiškai ištirps.

2. Panakotos pagrindas:
   Į puodą supilkite grietinėlę ir pieną. Suberkite 80 g cukraus ir vanilinį cukrų. Kaitinkite maišydami, kol cukrus ištirps. Supilkite ištirpintą želatiną ir viską gerai išmaišykite. Gautą mišinį išpilstykite į stiklines ar indelius ir padėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.

3. Braškių užpilas:
   Likusius 70 g cukraus sumaišykite su trintomis braškėmis. Kai panakota pilnai sustings, užpilkite paruoštą braškių masę ant viršaus.